Beth ywTefFuniad yLactaseENzyme?
Ensym, a elwir hefyd yn -galactosiase (Cas no . 9031-11-2, Ec 3.2.1.23), yn deillio o Aspergillus oryzae ac mae'n baratoi ensym bwyd wedi'i fireinio a'i dynnu trwy eplesiad hylif dwfn {.
Gellir defnyddio'r cynnyrch hwn fel cymorth treulio mewn atchwanegiadau dietegol neu bowdr llaeth wedi'i addasu, efallai na fydd y mwyafrif o bobl yn talu llawer o sylw i'r cynhwysyn hwn yn eu bywydau beunyddiol, ond mae'n rhaid i rai pobl ag anoddefiad lactos fod yn gyfarwydd iawn â'r deunydd crai hwn . heddiw, gadewch i ni gael golwg ddyfnach o lactase .}}}}}}}}}}
Gwybodaeth Sylfaenol Lactase .
Egwyddor gweithredu
Hydrolyze y bondiau -galactosidig mewn moleciwlau lactos i gynhyrchu glwcos a galactos .
Nodweddion Cynnyrch
Ystod tymheredd: 5 gradd i 65 gradd, gyda'r tymheredd gorau posibl yn 55 gradd i 60 gradd
Ystod pH: Y pH effeithiol yw 3.0 i 8.0, a'r pH gorau posibl yw 4.0 i 5.5
Nodweddion Cynnyrch
Ymddangosiad y Cynnyrch: Powdwr Gwyn i Golau Brown, Gyda Lliw Yn Amrywiol yn ôl Swp .
Arogl cynnyrch: arogl bach o eplesu
Gweithgaredd ensymau safonol: 100, 000 alu/g
Diffiniad Gweithgaredd Ensym: Pob uned o lactase yw faint o ensym sy'n ofynnol i ddadelfennu ONPG a chynhyrchu 1 µmol o ONP (O-nitrophenol) y funud yn pH4 . 5 a 37 gradd C.
Safon Cynnyrch: GB 1886.174-2016 "Safon Diogelwch Bwyd Cenedlaethol - Ychwanegion Bwyd - Paratoadau Ensymau ar gyfer y Bwyd
Storio: Storiwch mewn lle tywyll, cŵl a sych (heb fod yn fwy na 25 gradd) .
Beth yw swyddogaeth y powdr ensym lactase?
(1)Ensym lactase powdrYn cataleiddio hydrolysis lactos, ei droi'n monosacaridau hawdd eu hamsugno, atal lactos heb ei orchuddio rhag eplesu a chynhyrchu nwy yn y coluddion, a lliniaru anghysur fel gwrandawiad abdomenol, rhwygo berfeddol a dolur rhydd {.
(2) Gall lactase powdr leddfu symptomau anoddefgarwch lactos
Mae pobl ag anoddefiad lactos yn dueddol o ddiffyg traul ar ôl bwyta llaeth a chynhyrchion llaeth eraill oherwydd secretiad annigonol o lactase yn eu cyrff . Gall ategu lactase leddfu symptomau o'r fath yn effeithiol a gwella'r goddefgarwch i gynhyrchion llaeth {.
(3) Gall lactase powdr hyrwyddo amsugno maetholion
Gall y glecos a'r galactos pydredig gael eu hamsugno'n uniongyrchol gan y coluddion, gan helpu i gael maetholion fel calsiwm a phrotein mewn cynhyrchion llaeth a lleihau'r risg o golli maetholion a achosir gan anoddefiad lactos .
Dull Cais
Mae gan ensym lactase sy'n deillio o Aspergillus oryzae weithgaredd uchel iawn o dan amodau pH isel (pH 3.0-5.5), gan ei wneud yn addas iawn ar gyfer treulio lactos mewn amgylcheddau asidig . o ganlyniad, fe'i defnyddir fel cymorth treulio mewn cyflenwadau dieteg}}}}}
Mae'r dos o lactase a gymerir ar lafar bob tro yn dibynnu ar y cynnwys lactos yn diet pob pryd . yn gyffredinol yn siarad, gan ddefnyddio 10 i 13 gram o lactos yn gofyn am ychwanegu 2,500alu o lactase {{}} Rydym yn argymell ychwanegu at lacen 4,}}}} i 6,} i 6,}} i 6,}}. diet sy'n cynnwys lactos .
Ceisiadau yn bennaf
Defnyddir lactase yn bennaf yn y diwydiant llaeth mewn diwydiant . Mae'n defnyddio ei weithred hydrolytig i chwalu lactos mewn cynhyrchion llaeth, gan gynhyrchu cynhyrchion llaeth di-lactos isel neu lacose i'w bwyta gan y cyhoedd i laethio pur llaeth yn cael ei wneud i baratoi {{}}}} Yn cael ei wneud, yn ychwanegol at lactose. Powdwr . Yn glinigol, fe'i defnyddir ar gyfer trin anoddefiad lactos symptomatig, yn enwedig ar gyfer babanod a phlant ifanc y mae eu prif ffynhonnell maeth yn gynhyrchion llaeth . paratoadau lactase yw'r dewis mwyaf delfrydol ar gyfer anoddefiad lactos mewn babanod a phlant ifanc .}}}}}}}}}}}
Effaith trosglwyddo galactoside lactase
Mae Galactose yn cael ei drawsnewid yn galactooligosacaridau o dan weithred trawsglycoside lactase . Gellir defnyddio'r dechnoleg hon i gynhyrchu galactooligosaccharidau, ac ar hyn o bryd mae galactooligosaccharidau wedi'u hamsugno ar y farchnad {{1} Body Body Body, Galactolides Galactolides, Probioteg fel bifidobacteria yn y llwybr berfeddol, gan hyrwyddo toreth probiotics . maent yn rhagflaenu rhagorol ac fe'u gelwir hefyd yn ffactorau bifidus . galactooligosaccharidau yw'r unig prebiotig y fron.}
Despeite o'rlactasau, Biotechnoleg Tymor Xi'an hefyd yn cyflenwi cynhyrchion ensymau eraill mewn gwahanol weithgaredd, yn gallu cymwysiadau eang a ddefnyddir mewn bwyd, atchwanegiadau iechyd, diwydiant ac amaethyddiaeth, dyma ein rhestr cynnyrch ensym, pls gwirio .
Os ydych chi'n chwilio am y gwahanol gynhyrchion ensymau gweithgaredd o ansawdd uchel, mae croeso i chi gysylltu â ni nawr!
Manylion Cyswllt:
E -bost:sales08@xaseason.com
Ffôn/whatsapp/weChat: +86 18710430618